我在日本 Working Holiday 期間，神戶是我的第三個落腳地，前後住了約三個月。那段時間的飲食目標非常務實：用合理預算，吃到「穩定、耐吃、回訪率高」的平民美食。也正因為是生活型停留，我不會只挑「打卡一次」的店，而是挑那些在日常節奏下，仍會讓人主動想再去的地方。 以下三間，就是我在神戶住那三個月裡 回訪最多次 的平價美食名單： 賀正軒、担担麺専門店 ENISHI 神戸総本店、Red Rock 。 快速總覽表：三間店各自「以什麼出名」與「必點招牌」 店名 以什麼出名 招牌必點（你照點就對） 我個人推薦排序 吃法／注意事項 賀正軒 神戶系濃厚豚骨拉麵；用「白／黑」等口味做出清晰分流；整體出品穩定、適合回訪 白賀正、黑賀正（另有赤／翠等系列） 白賀正 ＞ 黑賀正 務必加蒜；御影總店我覺得比三宮更好吃，但地點較偏 ENISHI（擔擔麵） 擔擔麵專門店；日本式把香料、堅果、配料口感做出層次；「收尾撈飯」是精髓 担担麺（主打）；最後一定要「麵湯撈飯」 担担麺＋撈飯是同一套必做 不要只吃麵就走；結尾拌飯才算完成整個體驗 Red Rock...